Atelier Kombucha par Vivien Roussel, artiste, biodesigner et chercheur
Dans le cadre du Treize’Estival, festival des lieux culturels du 13e arrondissement.
Le kombucha est une boisson naturellement fermentée, préparée grâce à une culture symbotique de bactéries et de levures plongées dans une solution sucrée à base de thé. C’est aussi une mère (un champignon) aux propriétés singulières : plus ou moins épaisse et élastique, cette matière est pleine de promesses. Lors de cet atelier théorique et pratique, Vivien Roussel vous propose d’explorer les secrets de cette matière fabriquée dans le compagnonnage des mycéliums et des bactéries, l’occasion de se questionner avec lui sur la raréfaction des ressources, l’économie énergétique ou la soutenabilité des “futurs désirables”.
Vivien Roussel
Vivien Roussel est artiste, biodesigner et chercheur. Il explore des mythes qui exposent les liens que nous entretenons avec les outils technologiques et en quoi ces récits façonnent des formes d’individualités. Vers 2008, il s’est intéressé à la figure de Robinson Crusoé afin de questionner notre modernité pour s’aventurer plus tard dans le monde des makers, co-fondant des makerspaces et fablabs. Entre 2011 et 2018, il y a développé des recherches pédagogiques, co-inventé des outils et des pratiques communautaires – découvert l’industrie et le making Chinois ou fait de « l’insertion par le numérique » dans les quartiers à son retour. Consécutivement à ces aventures humaines et techniques, il s’est tourné vers le vivant à partir du biohacking comme artefact ambivalent, porteur de nouveau sens collectif à construire. Depuis 2017, il fabrique surtout des matières vivantes en compagnonnage des mycéliums et des bactéries, se questionnant avec eux sur la raréfaction des ressources, l’économie énergétique ou la soutenabilité des « futurs désirables ». Vivien Roussel collabore également au design de prototypes complexes mêlant biomatériaux, électroniques et fabrication numérique avec différentes personnes et collectif.
En partenariat avec la Mairie du 13e arrondissement.